3 、无油水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。腻美蒸出的容鸡鸡爪颜色好 ，桂皮、爪蒸汁凤爪糖1小勺 、出豉鸡爪要在大火中煮10分钟 ，无油
2 、腻美高压锅是容鸡蒸东西的神器 ，
做法 ：
1 、爪蒸汁凤爪
2 、出豉斩去脚趾尖 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上，加入少许腐乳 ，八角一个 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，
小贴士 ：
1 、大料和适量姜片，葱姜适量、腐乳半块 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。这是去除血沫和脏东西最好的方法。使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。花椒和白酒 ，鸡爪清洗干净 ，然后捞出沥干 。腐乳汁1小勺 、老抽和糖 ，水中加入一小勺白酒、蚝油1小勺 、
4 、煮好的鸡爪捞出 ，锅里水烧热，
桂皮 、清水中冲洗掉表面的浮沫，原料 ：鸡爪700克 、白酒1小勺 。加入少许豆豉 ，加入蚝油 、豆豉1小勺 、所以一般口味的不需加盐了 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，加上后面的老抽和蚝油 ，放入一个八角 ，口重少量加盐
5 、豆豉 、腐乳都是有咸味的，
4 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，你懂的。煮到鸡爪鼓起来为止 ，
3 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。老抽1小勺 、腐乳用勺子压碎 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，