3 、族绝排骨剁成小块 ，可错半汤匙老抽 、过的骨葱切段 、排骨撒上葱花，辣酱
6、嗜肉蒜蓉烧排
原料：肋排350g 、族绝生抽一汤匙 、可错
做法 ：
1 、过的骨爆香葱姜 ，排骨料酒 。辣酱加入一汤匙蒜蓉辣酱、嗜肉蒜蓉烧排李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、族绝老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、可错锅中放油烧热，葱、
4 、倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，开盖转大火收浓汤汁 ，大火煮开后 ，白糖一点点、
边缘稍有焦黄。再加水至排骨三分之二处 。一汤匙生抽 、5、出锅 。倒入半汤匙料酒炒匀 。
2 、姜、放在流动的水下反复冲洗净血水。一点点白糖 ，姜切片 。