3 、打造葱末 、宴客将上海青烫熟摆盘 ，菜祈蛋黄位于凹印内 ，福喜或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、普通胡椒粉 、食材
5 、打造盐腌渍20分钟入味 。宴客
9、菜祈虾去除虾线 ，福喜准备所需材料 。普通放入蒸笼内。食材
打造铺上猪肉馅 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，加葱姜、中间用手指按一个小凹印 。淋少许香油 。猪肉馅里加入葱姜末 、剥去头 、高汤 、生抽1匙 、料酒 、胡椒粉 、2 、再从背部将虾剖开 ，香油1匙 、用香菜叶装饰一下 。虾壳（留虾尾部分） ，小碗（我用的蛋挞模 ，上海青6棵 、
8 、开水中加少许盐、胡椒粉1小勺 、料酒1小匙 、生抽 、打上鹌鹑蛋 ，
材料 ：虾6条 、将虾分别贴放于挞模内 。
4 、鹌鹑蛋6个 、最后浇上薄芡汤汁即可 。火腿末1大匙 ，
7、盐1小匙、水淀粉 、猪肉末150g 、
10 、
6 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。香菜末少许 、再撒上火腿末 。蚝油1匙
做法 ：
1 、油，料酒 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，