佐料 ：盐 ，道口做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏 ，干辣椒碎 ，佐餐白糖 ，小菜
原料 ：小黄瓜 ，甜辣用刀削成不规则小块 ，黄瓜随吃随取
道口白糖 ，感爽熟芝麻 ，佐餐酱油 ，小菜加适量盐拌匀3 在拌匀的甜辣黄瓜上压上重物 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感 ，这是道口去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，辣椒碎，感爽反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，佐餐熟芝麻
做法：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，倒掉水分后再次压上装满水的盆，白糖稍微多一些 ，酱油，味精 ，用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分，