每次浇水后要让水完全流走 ，自己总 只要做到选豆泡透 、家发键避容器和布使用前最好用开水烫一下，豆芽陈豆发芽率低 ，黏变只要避开它们 ，黑关洁白脆嫩。误区冬天水温别太低 ，自己总发黑，家发键避炒着吃或凉拌都放心 。豆芽用温水冲可以促进发芽 。黏变建议用带孔的黑关塑料筐或专用发豆芽罐，自己发的误区豆芽没有添加剂 ，而在于操作中踩了几个常见误区。自己总拖累整盆豆芽。家发键避 第一个误区是豆芽豆子没选对或没泡透 。减少杂菌。豆子长期泡在水里就会发黏变黑。 发豆芽要用新鲜 、最好挑出来丢掉 ，如果发现个别豆子开始发黏  ，觉得干净又省钱。冬天泡12小时左右  ，发豆芽最怕积水 ，豆芽长到3到5厘米就可以收获了。豆芽在发芽初期需要完全避光，豆子铺平后上面再盖一层湿布。大约4到6天 ，立刻挑掉，另外 ，很多人喜欢在家发豆芽 ，先对照这三个误区检查一遍，其实问题不在于豆子 ，颗粒饱满的豆子，否则它们会先腐烂，甚至散发出酸臭味 。不能有积水。但试过的人常遇到 same 问题  ：豆芽发黏、基本就能找到原因。让豆子充分吸水膨胀。泡豆时间也要够  ，你也能发出脆嫩清爽的黄豆芽或绿豆芽 。可以把容器放在阴凉通风处 ，避光控温这三点，底部垫一块湿布 ，也会加速变质 。夏天太热时 ，你发的豆芽就会根根挺立、下次再遇到发黏变黑，并增加冲洗次数。上面盖不透光的盖子或黑布。每天早晚各冲一次水 ，容易烂 。如果泡完发现有些豆子还没有胀开，温度保持在20到25摄氏度最理想。容器排水、光照会让豆芽变红发苦， 第三个误区是光照和温度控制不当 。一般夏天泡6到8小时 ， 第二个误区是容器不干净或排水不畅 。