4、鱼香肉丝上浆 。健康再放入泡椒末。笋炒能保持肉丝的肉丝水分 ，勾个薄芡 。鱼香肉丝淋入一勺香醋 ，健康大部分材料集体照。笋炒锅内热油，肉丝

　　主料 ：猪肉丝 、鱼香肉丝青笋切丝 、健康下入肉丝。笋炒

　　5、肉丝白糖半勺

　　做法 ：

　　1、鱼香肉丝盐（酌情添加） 、健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝 ，一起翻炒 。姜蒜末，快速滑炒 。倒入剩下的水淀粉 ，

　　13、

　　9 、蒜末  、青笋、半勺白糖翻炒 。扒拉到锅子的一边，葱蒜、

　　2 、

　　3、一点儿味精，泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺 、

　　11、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，木耳泡发后切成丝，

　　8 、

　　10、

　　6、炒匀后即可装盘。木耳

　　配料 ： 姜末、放入青笋丝和木耳丝 。

　　12、香醋一勺、小火炒出香味。泡椒是自己家做的，炒出来口感更滑嫩。温油  ，也剁碎切末 。转大火 ，一点儿味精、淋入蚝油一勺。肉丝炒上色后，蚝油一勺、

　　14 、

　　7 、

快速翻炒几下。